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新闻中心
  • 07

    2022.07
    打蛋机操作时,搅拌器高速旋转,用力搅打,被搅拌物相互充分接触并剧烈摩擦,达到搅拌、乳化、打蛋的效果,排除部分水分。因为混合料的粘度比混合料低,所以打蛋速度比混合料高,一般在70~270r/min之间,...
  • 07

    2022.07
    微波烘焙设备可用于对黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。其参数介绍如下: 电 源:三相五线380V±10% 50Hz...
  • 07

    2022.07
    烘焙设备中无论是以火或者电磁感应为驱动力,造成 全是将食材加温的全过程,因此酒店厨房设备机器设备需经常减温,那么你知道的降温小妙招有多少呢?我们来分享一下吧: 1、采用抽油烟机减温 抽油...
  • 07

    2022.07
    越来越多的人在生活中讲究仪式感,那么家用烘焙设备就可以满足你在家制作小点心,方法如下: 1、牛轧糖。 (1)首先加一点油,然后炸花生,然后把黄油放入不粘锅里。 (2)再把棉花糖溶化,搅拌均匀,再...
  • 07

    2022.07
    面包在拿出烤箱后,并不是就结束了,刚出炉的面包一定要放在多层冷却架上进行通风冷却,需要注意的是,这里的冷却架应当是层与层之间有足够的空位,不然面包摆放过挤的话,不仅延长冷却时间,而且里面的水蒸气因为不...
  • 07

    2022.07
    电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。电烤箱在每次使用后都要进行清洗,才能保证每次烘焙的食品更加...
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