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食品搅拌机操作安全技术规程

  来源:www.qdmailian.cn
  食品搅拌机是全齿轮传动结构,其动力传动系统具有高标准设计,强度高,技术要求高,运转平稳,坚固耐用。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料、打蛋及和制面团等。其操作安全技术规程如下:
  (1)电源插座应有可靠的接地线,电源电压与额定电压相符。
  (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
  a.搅拌面粉:蛇形搅拌杆,I档低速。
  b.拌馅混料:拍形搅拌器,Ⅱ档中速。
  c.搅拌蛋液:花蕾形搅拌器,Ⅲ档高速。
  (3)搅拌完毕,扳动提升手柄将搅拌桶降低位置,卸下搅拌器,即可取下搅拌桶。
  (4)变速前应停机,切勿在运转中变速,以免损坏齿轮。
  (5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
  食品搅拌机适用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低,规模小,所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。